Aroma: Complex aromas offering an initial impact of vanilla and coconut on
the nose.Colour: Moderate with a ruby red rim and darkness in the bowl of the glass.
2 0 0 3 RISCAL 1860 Castilla y León Country wine
Grape Variety: Tempranillo 100%
Alcoholic Strength: 13,5º
Total Acidity: 4.7
P.H.: 3.68
Controlled fermentation at 24 º C, 6 months in American oak cask 0
Marqués de Riscal, pioneers in making the finest quality wines in Rioja and
Rueda, have embarked on a new adventure with the production of a top
profile wine outside the D.O. Rioja appellation. This wine has been created
within the context of total liberty in the vinification process but using only the
grapes from the most select plots and Tinta de Toro vines grown on gravely
soils in alluvial vineyards in the region of the River Duero.
This variety produces highly aromatic wines with a full body and colour, good
backbone and possessing freshness and intensity. § During harvesting, which
is carefully controlled by the Riscal technical department, only ripe Tinta de
Toro grapes which have received plenty of sunshine are picked and then
placed in crates with a maximum capacity of 18 kilos so as to avoid the
berries getting broken or crushed.
CLIMATOLOGICAL CHARACTERISTICS
As in Rioja, the 2003 farming year was characterised by a rainy start, in sharp
contrast to the scarcity of rainfall the previous year. The humidity content of
the soil reached very high levels, which with the absence of the typical spring
frosts of this area, allowed correct budding to occur. The summer was also
very hot and dry, but this did not have a negative effect on the healthy
condition of the vines. The weeks leading up to the harvest – in contrast to in
Rioja – there was no rain and temperatures dropped considerably, which
meant that no fungal diseases such as botrytis appeared. The grapes were
harvested in optimum qualitative and quantitative conditions.
SENSORY CHARACTERISTICS
Aroma: Complex aromas offering an initial impact of vanilla and coconut on
the nose, quickly evolving in the glass towards aromatic hints of butter,
without losing the first impressions.
Colour: Moderate with a ruby red rim and darkness in the bowl of the glass.
Mouth: Very moderate acidity and soft impression on the gums which
develops as it spreads across the palate, with a sensation of smoothness
focussed in the upper part, leaving a freshness on the soft palate and with a
caramel taste emerging under the tongue. The vapour entering the retronasal
cavity reveal the oakiness more directly than on the nose itself.
Tin Tức Mới Nhất
Tin Xem Nhiều Nhất
- Báo chí với Paula Wines
- Cảm nhận tinh tế về “Vang”
- Chủ nhân lâu đài vang Pháp
- Chuyến thăm Paula Wines của nhà rượu Tommasi – Italia
- Đài truyền hình Hà Nội phát sóng về Paula’s Wines
- Đặt Chỗ
- Đêm 29/10/2015 là đêm thật đặc biệt, thật khó quên
- Đêm hội rượu vang tại Paula Wines của Chateau Berthenon
- Đồ Uống
- Đón tiếp nhà sản xuất chai Chateau Los Boldos đầy ấn tượng
- Gallery
- Hiểu Biết Về Rượu
- Hiểu biết về rượu
- Hiểu biết về rượu vang (tiếp theo)
- Hình ảnh về Paula’s Wines
- Kết hợp rượu vang và đồ ăn thế nào?
- Khai Trương
- Không Gian
- Không gian Paula’s Wine
- Kiến thức căn bản về “Vang”
- Liên Hệ
- Mandarin Garden
- Một số giống nho đỏ tại Pháp
- Mr. Gonzalo Castro – Winemaker đến với Paula’s Wines
- Mr. Julient Poutier từ Hãng rượu danh tiếng nước Mỹ Jackson Family Wines
- Nếm thử rượu vang như thế nào
- Nhà hàng phong cách âu tại Hà Nội
- Nhân dịp Sinh nhật 1 năm của Paula’s Wines
- Những vùng “Vang” nổi tiếng tại Pháp
- Page with Sidebar
- Paula’s Wines hân hạnh đồng tài trợ giải golf Ngày hội ngộ – Kremlin Cup
- Paula’s Wines hân hạnh đồng tài trợ giải Vietnam Golf Magazine Open 2015
- Paula’s Wines hân hạnh đồng tài trợ Lễ hội Đêm Harley
- Paula’s Wines hân hạnh là Nhà Tài Trợ Vàng Giải Vô Địch Golf Quốc Gia
- Paula’s Wines Với Nhạc sĩ Phú Quang
- Paula’s Wines với những người làm bóng đá chuyên nghiệp Việt Nam
- Paula’s Wines: Ấn tượng “ Đêm thu với nhạc sĩ Phú Quang”
- Quy trình sản xuất rượu vang
- Sự Kiện
- Tản Mạn
- Tạp chí Heritage của Vietnam Airlines viết về Paula’s Wines
- Tay piano Jazz hàng đầu Nguyễn Trần Tuấn Nam
- Thành phần của rượu vang
- The Wines
- Thực Đơn
- Tìm hiểu về rượu vang trắng
- Trang Chủ
- Về Chúng Tôi
- Wine Bar
- Wine List
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Facebook wall
This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts.
Click to show error
Social Icons