Fresh flavours of dark fruits and berry finessed with some toasty vanillin oak characters. Soft rounded tannins, great length and texture.
DB represents the De Bortoli name and legacy. These fi nely crafted wines have been enjoyed by the De Bortoli family and
their friends for three generations since Vittorio De Bortoli established the family vineyard at Bilbul, Australia in 1928.
Chardonnay, Semillon Chardonnay, Colombard Chardonnay, Verdelho, Traminer Riesling, Gewurztraminer Riesling
Pinot Grigio, Rosé, Shiraz, Merlot, Cabernet Merlot, Shiraz Cabernet, Petite Sirah, Durif, Sparkling Brut, Old Tawny*
Shiraz Cabernet 2008
Region
Riverina
Appearance
Vibrant purple with deep crimson hues
Bouquet
Lifted blackberry and spice aromas
Palate
Fresh flavours of dark fruits and berry finessed with some toasty vanillin oak
characters. Soft rounded tannins, great length and texture
Vintage Conditions
Warmer than usual January nights led to
some varieties reaching maturity earlier
than previous years. Late rains in 2007 and
more showers in January 2008 ensured
good vine health. February was cooler
than normal resulting in excellent fruit
development and varietal expression.
Winemaking
Fruit with the flavour profile we are
seeking is selected in the vineyard. We
are looking for fruit with the desired plum
and spice flavours. Warm fermentation,
gentle colour extraction, full malolactic
fermentation and 3 – 4 months on French
and American oak has resulted in a soft,
rounded wine with texture and length.
Wine Analysis
Alc/Vol : 14.0 %
pH : 3.51
TA : 6.35 g/L
Cellaring
Enjoyable now or cellar for up to 2 years
Suggested Cuisine
Enjoy with duck or rabbit dishes
Tin Tức Mới Nhất
Tin Xem Nhiều Nhất
- Báo chí với Paula Wines
- Cảm nhận tinh tế về “Vang”
- Chủ nhân lâu đài vang Pháp
- Chuyến thăm Paula Wines của nhà rượu Tommasi – Italia
- Đài truyền hình Hà Nội phát sóng về Paula’s Wines
- Đặt Chỗ
- Đêm 29/10/2015 là đêm thật đặc biệt, thật khó quên
- Đêm hội rượu vang tại Paula Wines của Chateau Berthenon
- Đồ Uống
- Đón tiếp nhà sản xuất chai Chateau Los Boldos đầy ấn tượng
- Gallery
- Hiểu Biết Về Rượu
- Hiểu biết về rượu
- Hiểu biết về rượu vang (tiếp theo)
- Hình ảnh về Paula’s Wines
- Kết hợp rượu vang và đồ ăn thế nào?
- Khai Trương
- Không Gian
- Không gian Paula’s Wine
- Kiến thức căn bản về “Vang”
- Liên Hệ
- Mandarin Garden
- Một số giống nho đỏ tại Pháp
- Mr. Gonzalo Castro – Winemaker đến với Paula’s Wines
- Mr. Julient Poutier từ Hãng rượu danh tiếng nước Mỹ Jackson Family Wines
- Nếm thử rượu vang như thế nào
- Nhà hàng phong cách âu tại Hà Nội
- Nhân dịp Sinh nhật 1 năm của Paula’s Wines
- Những vùng “Vang” nổi tiếng tại Pháp
- Page with Sidebar
- Paula’s Wines hân hạnh đồng tài trợ giải golf Ngày hội ngộ – Kremlin Cup
- Paula’s Wines hân hạnh đồng tài trợ giải Vietnam Golf Magazine Open 2015
- Paula’s Wines hân hạnh đồng tài trợ Lễ hội Đêm Harley
- Paula’s Wines hân hạnh là Nhà Tài Trợ Vàng Giải Vô Địch Golf Quốc Gia
- Paula’s Wines Với Nhạc sĩ Phú Quang
- Paula’s Wines với những người làm bóng đá chuyên nghiệp Việt Nam
- Paula’s Wines: Ấn tượng “ Đêm thu với nhạc sĩ Phú Quang”
- Quy trình sản xuất rượu vang
- Sự Kiện
- Tản Mạn
- Tạp chí Heritage của Vietnam Airlines viết về Paula’s Wines
- Tay piano Jazz hàng đầu Nguyễn Trần Tuấn Nam
- Thành phần của rượu vang
- The Wines
- Thực Đơn
- Tìm hiểu về rượu vang trắng
- Trang Chủ
- Về Chúng Tôi
- Wine Bar
- Wine List
M | T | W | T | F | S | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Facebook wall
This message is only visible to admins.
Problem displaying Facebook posts.
Click to show error
Social Icons